Juha iz topljenega sira je zelo okusna in hkrati enostavna za pripravo jed. Toda glavna prednost sirove juhe je, da lahko njen recept enostavno spremenite tako, da ji dodate druge izdelke (na primer gobe). Zahvaljujoč tako preprostim poskusom lahko vsakič dobite jed z novim okusom.
Potrebno je
-
- 1,5 litra mesne ali zelenjavne juhe
- 1 topljeni sir
- 1 srednja čebula
- 1 majhen korenček
- 5 srednje velikih krompirjev
- 1 lovorjev list
- 100-150 gramov mletega mesa
- 150-200 gramov gob
- rastlinsko olje
- sol
- zelenjava in črni poper po okusu
Navodila
Korak 1
V ponev vlijemo en in pol litra zelenjavne ali mesne juhe in zavremo. Delovala bo tako tradicionalna juha kot juha iz kock. Če ni zaloge ali kock zalog, lahko uporabimo navadno vodo.
2. korak
Krompir operemo in olupimo ter narežemo na kocke ali rezine. Korenje operemo in olupimo, naribamo ali narežemo na trakove. Olupite čebulo in jo nasekljajte na majhne kocke. Na rastlinskem olju pražite čebulo in korenje 5-7 minut.
3. korak
Predelani sir narežemo na majhne kocke. Na splošno je kateri koli topljeni sir primeren za pripravo juhe, vendar je za juho bolje uporabiti poseben topljeni sir. Takšna skuta običajno vsebuje gobe, čebulo in zelišča.
4. korak
Sir zavremo v vrelo juho. Vsebino ponev mešajte, dokler se skuta ne raztopi. Dodamo krompir in lovorjeve liste. Ko je krompir skoraj pripravljen, v lonec dodamo prepraženo čebulo in korenje ter juho kuhamo še 2-3 minuti.
5. korak
Na koncu kuhanja juho solite po okusu, ji dodajte drobno sesekljana sveža zelišča in črno mleto papriko. Nato naj juha vre še 1-2 minuti.
6. korak
Namesto ocvrte čebule in korenja lahko sirovo juho začinite z mletim mesom ali gobami. ampak. Juha iz topljenega sira z mletim mesom. Mleto meso prepražimo z drobno sesekljano čebulo na rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. Potopljeno mleto meso dodajte v ponev po raztapljanju predelanega sira b. Kremna sirova juha z gobami. Gobe (na primer šampinjone) na drobno sesekljani čebuli prepražimo na rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo. Gobe dodajte juhi v juho po raztapljanju topljenega sira, sirno juho lahko začinite tudi z mešanico mletega mesa in gob.
