Raznolikost zelenjave na policah trgovin daje kupcem ogromno izbire. Prav to dejstvo zmede tiste, ki želijo jesti zdravo hrano. Ko izbirajo med različno zelenjavo, pozabijo natančno pogledati, kaj kupujejo.
Navodila
Korak 1
Zelenjavo kupujte v trgovinah z velikim pretokom kupcev. Tako se boste zaščitili pred izdelki, ki so ostali v skladišču, obdelani s posebnimi raztopinami ali plini. Ohranjajo privlačen videz zelenjave in ščitijo pred plesnijo, hkrati pa škodujejo zdravju ljudi.
2. korak
Izogibajte se nakupu nezrele zelenjave. Trgane, preden dozorijo, nimajo vseh uporabnih lastnosti, ki bi jih lahko nosile po zorenju. Zato poskusite ne kupiti na primer zelenkastega paradižnika.
3. korak
Ne kupujte zelenjave, ki je plesniva, posušena ali zmečkana. Kršitev celovitosti lupine vodi v prodiranje bakterij in mikrobov znotraj zelenjave, ki jih okužijo. Usahla zelenjava je preprosto začela propadati.
4. korak
Ne uporabljajte preveč blede ali nasprotno svetle zelenjave. Oboje tretiramo s pesticidi in drugimi škodljivimi snovmi. Svetlo rdeč paradižnik ali bledo zelena kumara za telo ni koristna, gojijo se z uporabo škodljivih gnojil.
5. korak
Izberite paradižnik s tanko lupino. Bodite pozorni na trnje kumar - po možnosti na tanke in krhke. Lupina jabolk ali hrušk, sijoča in spolzka, je zdravju škodljiva, zato jo je treba odrezati, ker je difenil nemogoče oprati. Ko kupujete zelje, se prepričajte, da na njem ni "brazgotin", ki kažejo na pesticide. Poglejte deleže zelenjave - prevelike kumare, nesorazmerno veliki korenčki jasno kažejo, da so bila gnojila uporabljena za pospešeno rast.
