Prijeten lahek zajtrk. Piščanec na hrustljavi rezini francoskega kruha z baziliko in bolgarskim poprom. Možnosti polnjenja se po želji razlikujejo.
Potrebno je
- - eno francosko bageto;
- - ena paprika;
- - apno;
- - zeleni čili;
- - glava česna;
- - 4 fileji piščančjih prsi;
- - 0,5 žlice. listi bazilike;
- - 4 žlice. žlice oljčnega olja;
- - sol, poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Papriko razrežite na 4 dele, olupljene iz semen. Zeleni čili tudi obdelajte in drobno sesekljajte. Piščančje prsi narežemo na 16 rezin. Iz polovice apna iztisnite sok v ločeno posodo, naribajte lupinico.
2. korak
Segrejte pečico. Koščke popra položite na pekač s kožo navzdol. Kuhamo 10 minut, dokler paprika ne porjavi.
3. korak
Položite v vrečko, da se ohladi. Olupite ohlajene dele popra. Nastalo kašo narežemo na tanke rezine.
4. korak
V ločeni posodi zmešajte limetin sok in lupinico, čili poper, strt česen, oljčno olje, sol in poper. Nastalo omako prelijemo po piščančjih prsih.
5. korak
Vzemite suho enolončnico ali ponev in v njej 5-6 minut pecite piščanca.
6. korak
Medtem kruh narežemo na 8 kosov, širokih 2 cm. Eno stran kruha namažemo z oljčnim oljem.
7. korak
Kruh, masleno obrnjen navzgor, 2 minuti pražite, dokler ne porjavi.
8. korak
Na krožnik položite dve rezini kruha. Na vrh raztrgane liste bazilike in 4 kose piščanca na vrhu. Na meso položite rezine paprike.
