To je okusna, a preprosta jed. Krompirjev kebab je odlična ideja za praznično mizo in prijateljske zabave. Lahko kuhate na žaru, vendar se tudi v pečici izkaže zelo dišeče - poskrbite za majhen piknik doma.
Potrebno je
- - 5 mladih krompirjev;
- - 150 g sesekljane slanine ali briške;
- - 2 paradižnika;
- - 5 strokov česna;
- - polovica sladkega popra;
- - 2 žlici. žlice suhe kavkaške adjike ali provansalskih zelišč;
- - rastlinsko olje, zelišča, mleti poper, sol.
Navodila
Korak 1
Olupite krompir, papriko, sperite. Operite tudi paradižnik. Krompir s paradižnikom narežemo na rezine. Papriko narežemo na rezine.
2. korak
Briško ali slanino je treba narezati na zelo tanke rezine. Česen olupite, drobno nasekljajte, zmešajte s kavkaško adjiko ali začinjenimi zelišči. Dodajte poper, sol, rastlinsko olje.
3. korak
Krompir prelijte z aromatizirano mešanico česna in premešajte.
4. korak
Krompir položimo na nabodalo, izmenično z rezinami popra, paradižnika in briške. Krompir zavijte v dve plasti folije. Krompir pečemo do mehkega pol ure pri 180 stopinjah.
5. korak
Po pol ure na vrhu odrežemo folijo, vlijemo izbrani sok, pustimo, da krompir rahlo porjavi pri temperaturi 230 stopinj - dovolj bo 10 minut.
6. korak
Gotov krompirjev kebab obilno potresemo s svežimi zelišči, postrežemo s kislimi kumaricami, kečapom ali kislo smetano in česnovo omako.
