Ime ni naključno, kajti to jed lahko pripravimo tudi vsak dan - tako enostavna je za pripravo, a okusna in visokokalorična. Osnova je krompir, preostale komponente pa se razlikujejo glede na njihovo razpoložljivost in zmožnosti hostese.
Potrebno je
- - krompir - 8 kosov;
- - piščanec - 1 kg;
- - katere koli morske ribe - 500 g;
- - maslo ali margarina - 50 g;
- - kisla smetana - 200 g;
- - čebula - 2 kos.;
- - koper, peteršilj;
- - sol, poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščanca dobro sperite, posušite s papirnato brisačo.
Krompir olupite, razrežite na polovico (velike - na 4 dele), položite v sredino globoke ponve.
2. korak
Nasekljanega piščanca položimo po robovih, solimo in popramo, nanj položimo majhne koščke masla ali margarine in ponev postavimo v dobro ogreto pečico.
3. korak
Po 30-40 minutah krompir in piščanca prelijemo s kislo smetano in še 20-25 minut držimo na majhnem ognju pod pokrovom.
4. korak
Pred serviranjem lahko posodo potresemo z drobno sesekljanim koprom ali peteršiljem. In namesto piščanca lahko uporabite jetra, mleto meso, koščke drobno sesekljane slanine.
5. korak
Še enostavnejša možnost za kuhanje krompirja z morskimi ribami. V globoko ponev položite olupljen in narezan krompir, pripravljene fileje rib. Plasti potresemo s čebulnimi obročki, solimo in popramo po okusu.
6. korak
Na vrh nalijemo kislo smetano (lahko tudi kremo po okusu) in za 1 uro damo v ogreto pečico.
7. korak
Končano jed postrezite z drobno sesekljanimi zelišči in črnim kruhom. Za ljubitelje - krompir lahko potresete z naribanim pikantnim sirom.
