Razpoloženje in pozitiven naboj energije za cel dan sta odvisna od zajtrka. Predlagam, da zjutraj pripravite špansko jed - krofe Churros. Ta poslastica bo enkrat za vselej osvojila vso vašo družino!
Potrebno je
- - voda - 250 ml;
- - mleko - 125 ml;
- - moka - 180 g;
- - sladkor - 2 žlici;
- - jajčni beljak - 1 kos;
- - sol - 0,5 čajne žličke.
Navodila
Korak 1
V ponev položite naslednje sestavine: granulirani sladkor, vodo, sol in mleko. Vse temeljito premešajte. To mešanico pristavimo na štedilnik. Takoj, ko zavre, ji v majhnih delih dodajte predhodno presejano moko. Nastalo maso mešajte, dokler ne postane homogena, torej brez vseh vrst grudic. Iz njega zamesimo testo, nato dodamo beljak. Še enkrat premešajte.
2. korak
Vzemite brizgo za pecivo s konico v obliki zvezde. Vanj položite končano testo in iztisnite trakove v obliki palice. Ko doseže želeno dolžino, jo s škarjami ločite. Ne hitite, da iztisnete vse testo naenkrat. Naredite to po potrebi, torej ko je prva serija ocvrta, nadaljujte z drugo. Krofe lahko stisnete tudi neposredno v vročo ponev, vendar bi morali biti v tem primeru zelo previdni.
3. korak
V ponev damo veliko količino olja. Na njej pražimo nastale palčke, dokler niso prekrite z zlato skorjo. Ko končate, jih položite v ohlapno skledo in posušite s papirnato brisačo. To vam bo pomagalo, da se znebite odvečne maščobe. Okrasimo z malo granuliranega sladkorja. Krofi Churros so pripravljeni! Postrežemo z vročo čokolado.
