Nenavadna in spektakularna jed. Za kuhanje boste potrebovali najpreprostejše sestavine, ki jih bo vsaka gospodinja zagotovo našla v kuhinji - mleto meso, testenine, jajčne in krušne drobtine.
Potrebno je
- - 500 g mletega mesa;
- - 150 g testenin v obliki rogov;
- - 1 srednje veliko piščančje jajce;
- - 1-2 rezini belega ali sivega kruha;
- - 1 majhna čebula;
- - 2 žlici. žlice mletih krekerjev iz mehke pšenice;
- - sol, poper in druge začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Kruhu odrežemo skorjo, zalijemo s toplo vodo in namočimo. Mletemu mesu dodajte kruh, surovo jajce, drobno sesekljano čebulo (neobvezno) in začimbe po okusu.
2. korak
Zmes temeljito premešajte. Če se mesna mešanica izkaže za tanko, lahko dodate žlico drobtin pšeničnega kruha.
3. korak
Zavrite vodo, dodajte sol in dodajte testenine. Zmanjšajte toploto in testenine kuhajte do polovice, pri čemer upoštevajte podatke na embalaži. Nato testenine položite v cedilo in pustite, da tekočina odteče.
4. korak
Na pult položite list pergamentnega papirja ali folije za peko (prednost je pergament). Mleto meso po vrhu razporedimo v dokaj debelo plast. Če je plast tanka, bo meso v pečici postalo trdo.
5. korak
Testenine položite na mleto meso, nekoliko se odmaknite na robovih. Morda se je izkazalo, da so testenine malo več, kot je potrebno za zvitek - v tem primeru ne uporabite vsega.
6. korak
Dvignite robove pergamenta ali folije in z rokami oblikujte zvitek. Dajte mu želeno obliko.
7. korak
Zvitek premaknite na pekač s pergamentom ali folijo. Po vrhu potresemo z drobtinami in na več mestih prebodemo z vilicami. Pečemo v pečici pri 180-200 ° C, dokler ne nastane rdečica, v povprečju približno 30-40 minut.
8. korak
Končni zvitek odstranite iz pečice. Pustimo, da se nekoliko ohladi in zagrabimo, nato razrežemo na porcije. Postrežemo s paradižnikovo omako ali kislo smetano.
