Običajno so sadne solate sestavljene iz jabolk, hrušk, pomaranč in banan. Njihov okus lahko popestrite z dodajanjem grozdja brez semen, ananasa in mandarin. Preliv je lahko med, kisla smetana, smetana, jogurt ali limonin sok. Sladokusci svojo solato začinijo s cimetom in zmletimi mandlji, za pikantnost pa dodajo še oreščke in rozine. Takšno jed postrežemo na mizo sveže pripravljeno, rahlo ohlajeno. Njegova pripadnost sladici omogoča kombiniranje sadnih rezin s čokolado, sladoledom in najrazličnejšimi pecivi.
Sadna vrtna solata
Ta zelo zdrava, nizkokalorična jed, ki združuje sadno in zelenjavno solato, je kot nalašč tako za praznično mizo kot za vsakdanjo.
Boste potrebovali:
- dve hruški;
- dve jabolki;
- banana;
- 4 slive;
- mandarina;
- paradižnik;
- čebula;
- pol kozarca orehov;
- 2 kozarca kisle smetane;
- sol in sladkor.
Čebulo olupite in drobno nasekljajte, dajte v cedilo in prelijte z vrelo vodo. Pustite, da se čebula ohladi in začnite pripravljati glavne sestavine. Olupite in narežite hruške, jabolka, slive in paradižnik. Velikost kock je lahko poljubnih velikosti. Nato olupite mandarino in jo narežite na kline. Oreščke nasekljajte in za zdaj pustite v skledi.
Zdaj pripravite bananin preliv za solato. Če želite to narediti, ga premešajte skozi mešalnik in pomešajte pire z drobno sesekljano čebulo in kislo smetano. V večji skledi zmešajte slive, jabolka, hruške, paradižnikove oreške in začinite z omako. Pripravljeno solato razporedite po skledah in okrasite s klinčki iz mandarine.
Glavna značilnost te jedi je vsebnost čebule, ki ji daje poseben pikantni okus.
Japonska sadna solata
Če želite nekaj lahkega in eksotičnega, prosim sebe in svojo družino s to okusno in zdravo dobroto. Okrasil bo katero koli mizo.
Boste potrebovali:
- pol zrele pomaranče;
- paradižnik;
- 100 g ananasa v pločevinkah;
- dve žlici smetane ali jogurta;
- pol čajne žličke granuliranega sladkorja.
Paradižnik najprej oparimo in mu odstranimo kožo. Nato ga previdno narežite na kline. Ananas sperite s kuhano vodo, sesekljajte ga na kocke ali diamante. Olupite pomarančo in razdelite na kline. Solato temeljito operemo iz peska in narežemo na tanke trakove. Vse sestavine zmešajte in jih pokrijte s smetano ali jogurtom. Po želji dodajte sladkor.
Sadna solata z metinim prelivom
Boste potrebovali:
- 2 sveži jabolki;
- 2 sveži hruški;
- dve veliki breskvi v konzervi;
- limonin sok;
- 5 svežih sliv;
- 200 g velikega črnega grozdja;
- kup mete;
- 3 žlice sladkorja;
- 150 g naravnega jogurta.
Sveže sadje operemo, hruške in jabolka razrežemo na 4 dele in odstranimo sredico. Slive prerežemo na pol in odstranimo semena. Ločite grozdje od krtače tako, da vsako jagodičje prerežete na polovico. Nato jabolka, slive in hruške narežemo na kocke.
Jabolka in hruške lahko poškropimo z limoninim sokom, da ne potemnijo.
Breskve položite na papirnato brisačo in pustite, da se posušijo. Nato jih narežemo tudi na kocke. V skledo z jabolki in hruškami dodajte slive, breskve, grozdje. Potresemo z žlico sladkorja, dobro premešamo, pokrijemo in shranimo v hladilniku.
V tem času pripravite omako. Če želite to narediti, kovnico sperite in posušite, razstavite na ločene liste. Preostali sladkor raztopite v pol kozarca vode. Dajte na ogenj in zavrite. Dodamo liste mete in kuhamo na majhnem ognju, dokler se tekočina ne razpolovi. Nato omako podrgnite skozi fino sito in pustite, da se ohladi. Nastali metin sirup združite z jogurtom in začinite solato. Jed ponudimo ohlajeno.
