Ta sirni kolač je neverjetnega okusa, pa tudi odličnega izgleda. Če ga želite kuhati, vam ni treba imeti posebnih veščin ali veliko sestavin. Ta sladica združuje nežen kremni sir in okusne jagode.
Potrebno je
- Torta:
- - 200 g krekerjev
- - 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
- - 8 žličk masla, stopljeno
- - ščepec soli
- - vanilin
- Polnjenje:
- - 600 g kremnega sira
- - 1 skodelica granuliranega sladkorja
- - 5 jajc
- - 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Preliv:
- - 2 skodelici kisle smetane
- - 4 žličke granuliranega sladkorja
- - 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- - 3-4 skodelice mešanih jagod (jagode, maline, borovnice, robide in rdeči ribez)
Navodila
Korak 1
Za pripravo skorje je treba kreker sesekljati na drobtine v mešalniku.
Vzemite skledo in tja položite drobtinice, granulirani sladkor, stopljeno maslo, sol in vanilijo. Vse te sestavine zmešajte z vilicami, dokler niso gladke.
Nežno, s pritiskom na dno, testo razporedimo po pekaču, predhodno prekrite s folijo. Najbolje je, da uporabite pravokotno obliko 22 * 33 cm.
Kuhajte v pečici, ogreti na 180 stopinj, 10 minut pri 160 C.
2. korak
Zdaj pripravljamo polnjenje.
Z mešalnikom združite kremni sir in granulirani sladkor, dokler se ne speni. Nato tej masi postopoma dodajajte jajca in ekstrakt vanilije.
3. korak
Pripravljen nadev položimo na pečeno skorjo. Postavite v pečico za 20 minut.
4. korak
Na koncu pripravimo preliv. Za to zmešajte kislo smetano, granulirani sladkor in ekstrakt vanilije. Postavite v enakomerno tanko plast čez nadev.
Pustimo, da se peč v pečici približno 10 minut. Nato pustite, da se popolnoma ohladi, vendar ne manj kot 2 uri, ali pa je najbolje, da ga pustite čez noč.
Postavite jagode na vrh končnega sira.
5. korak
Nato z nazobčanim nožem previdno razrežemo na majhne kvadratke. Berry cheesecake je pripravljen!
