Sadne pite vedno razveselijo gurmane - zaradi svežega sadja so hkrati zračne, nežne in sočne.
Potrebno je
- - 5 jajc (rumenjaki ločeno od beljakov);
- - 200 gr. sladkor v prahu;
- - 230 gr. maslo;
- - 210 gr. moka;
- - pol žlice pecilnega praška (približno 6 gr.);
- - 6 sliv (svežih ali konzerviranih).
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 175C. V skledi stepemo sladkor v prahu in rumenjake, dodamo stopljeno maslo in še enkrat stepemo.
2. korak
Moko zmešajte s pecilnim praškom in dodajte rumenjakom in maslu, premešajte, dokler ni gladka.
3. korak
Belce stepemo do trdne pene in jih dodamo testu, nežno premešamo.
4. korak
Testo damo na pekač (22 x 33 cm), prekrit s pecivom.
5. korak
Testo poravnamo in nanj na enaki razdalji razporedimo polovice sliv.
6. korak
Pito pečemo v pečici 20-25 minut. Za lepoto potresemo s sladkorjem v prahu (neobvezno), preden ga postrežemo, narežemo na koščke, tako da ima vsak polovico slive.