Piščančji kotleti, polnjeni s sirom in gobami, se odlično podajo k krompirju. Poleg tega je njihovo kuhanje zelo preprosto in presenetljivo hitro.
Potrebno je
- - 500 gramov piščančjega fileja,
- - 150 gramov šampinjonov,
- - 100 gramov trdega sira,
- - 1 čebula,
- - 1 rezina belega kruha,
- - 1 jajce,
- - 1 žlica. žlico majoneze,
- - 1 žlica. žlico krompirjevega škroba,
- - zelenjava po okusu,
- - 3 žlice. žlice sončničnega olja,
- - pšenična moka po okusu,
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Za mleto meso se pomaknite skozi 500 gramov piščančjega fileja s čebulo, rezinami belega kruha in zelišč (peteršilj ali koper po okusu). Mleto meso zmešajte z majonezo, škrobom, soljo in poprom (lahko dodate svoje najljubše začimbe). Mleto meso postavite za 30 minut na hladno.
2. korak
Sir naribamo na srednje velikem ribanju. Trši kot je sir, okusnejši bodo kotleti.
3. korak
Šampinjone olupimo, speremo, zavremo (kuhamo pet minut), prestavimo v skodelico, ohladimo in drobno nasekljamo.
4. korak
Naribani sir združite z gobami.
5. korak
Vzemi mleto meso. Iz mletega mesa oblikujte tortiljo, v središče katere položite žličko nadeva, povežite robove. Na ta način oblikujte vse patties. Vsak kotlet potopite v moko in položite na krožnik, ki ga prav tako potresite z majhno količino moke.
6. korak
V ponev segrejte sončnično olje. Kotlete damo v ponev, zmanjšamo ogenj, pokrijemo s pokrovom. Po 10-15 minutah obrnite kotle in pražite, dokler se ne zmehčajo.
7. korak
Gotove kotlete postrezite s svojo najljubšo prilogo, pred serviranjem jed okrasite s svežimi zelišči.
