Pečeno meso in gobe je okusna domača jed z razpoložljivimi sestavinami. Univerzalni recept je primeren za vsako priložnost, tako za preprosto družinsko večerjo kot za praznično mizo.
Potrebno je
- Izdelki:
- Svinjina - 400 gr.
- Krompir - 500 gr.
- Šampinjoni ali ostrige - 350 gr.
- Sir - 100 gr.
- Rastlinsko olje
- Česen - 2-3 nageljnove žbice
- Sol, začimbe - po okusu
- Zaloga:
- Ponev za cvrtje
- Lončki s pokrovi
- Nož
- Odbor
Navodila
Korak 1
Meso narežemo, solimo, pražimo do polovice kuhanega (3-5 minut).
2. korak
Sesekljane gobe pražite ločeno (3-5 minut), dokler niso napol kuhane. Sol.
3. korak
Krompir (v trakovih ali kockah) pražimo do polovice, največ 5 minut. Sol.
4. korak
Lonec namažemo z rastlinskim oljem (rahlo, da se krompir ne drži). Sestavine damo v lonec po plasteh: najprej krompir, nato meso, gobe, dodamo nariban česen (po okusu), na vrh potresemo z naribanim sirom.
Lonec prosto zaprite s pokrovom.
Ne solite, ker so vse sestavine že nasoljene.
5. korak
Lonce postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj. Kuhamo 30-40 minut.
Jed lahko postrežete v lončkih.
6. korak
Ali pa lahko posodo lepo položite na krožnik.
