Izkazalo se je, da se trska in fižol dobro znajdejo, samo pravilno morate pripraviti jed. Na splošno se recepti za trsko vedno izkažejo za zelo nežne, kot v tem primeru.
Potrebno je
- -0,5 kg trske
- -kozarec fižola
- -2 žlici žlici l. maslo
- -4 žlice. l. sončnično olje
- -2 čebule
- -2 stroka česna
- -soli
- -poper
Navodila
Korak 1
Fižol namakajte 6 ur, nato vodo odcedite. Med namakanjem je treba vodo zamenjati 1-2 krat. Pripravite 2 majhni ponvi. Nanje nalijte vodo. Solite vodo. Fižol kuhajte v eni ponvi približno 1 uro, pod pogojem, da je bil predhodno namočen. Med kuhanjem morate dodati še vodo. Pripravljenost lahko preverimo z gnetenjem, če zdrobi, je pripravljeno. Fileje polenovke skuhamo v drugi ponvi.
2. korak
Bakalar ohladimo in narežemo na majhne koščke.
3. korak
Čebulo drobno sesekljajte, česen zdrobite z nožem, 2 žlici. l. Zmečkajte fižol.
4. korak
Segrejte ponev, dodajte maslo in sončnično olje. Na ponvi popražite čebulo, česen in fižol iz 2. koraka. Čebula naj dobi zlato barvo.
5. korak
V ponev z ostalimi sestavinami dodajte ribe in fižol, začinite s poprom in soljo. Kuhamo še 15 minut na zmernem ognju.
