Mesne pletenice so pletene svinjske kotlete, ki so marinirane v limoninem soku in gorčici. Jed se izkaže ne samo zelo okusna, ampak tudi lepa in izvirna.
Potrebno je
- - 500 gramov svinjine;
- - moka;
- - 1 čajna žlička gorčica;
- - 100 gramov čebule;
- - sol in poper;
- - 1/2 limone;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Vzemite nekaj čebule, olupite in narežite na pol obroče.
2. korak
Vzemite svinjino, meso narežite na majhne porcije širine od 0,5 do 1 centimeter. Vsako rezino premagajte s kuhinjskim kladivom. Meso in poper začinite, nato pa se nekoliko odmaknite od vrha in z nožem naredite več navpičnih rezov.
3. korak
Pletene pigtaile iz treh nastalih trakov, pripnite robove z zobotrebci, sesekljano čebulo položite v posodo, rahlo si jo zapomnite z rokami, da se pojavi sok.
4. korak
Dodajte gorčico, na pletenice iztisnite sok polovice limone. Vse zmešajte z rokami. Pustite, da se marinira vsaj 1 uro.
5. korak
Vsak pigtail potopite v moko z vseh strani, v ponvi segrejte rastlinsko olje.
6. korak
Pletenice položite v ponev in za nekaj minut pecite na žaru na močnem ognju. Prevrnite in pražite drugo stran še nekaj minut.
7. korak
Zmanjšajte toploto in dušite, dokler se ne skuha, približno 3 minute, nato pa kuhane pletenice osvobodite zobotrebcev.
