Paleo dieta je dokaj pogosta prehrana. Najbolj priljubljena sestavina je cvetača, lahko nadomesti nekaj žit in zelenjave v različnih jedeh. V tem receptu cvetača nadomešča riž.
Potrebno je
- - 300 gramov cvetače;
- - 200 gramov jurčkov;
- - 1 čebula;
- - 1 jajce;
- - 1 paradižnik;
- - 1/2 žlice. l. meta in bazilika;
- - poper in sol po okusu;
- - 1 čajna žlička sojina omaka.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravite vse potrebne sestavine: paradižnik, gobe, čebula, cvetača.
2. korak
Cvetačo razdelimo na majhne cvetove, jih nasekljamo z mešalnikom in prestavimo v globoko skledo.
3. korak
Gobe temeljito sperite in izvedite postopek kot pri cvetači, to je sesekljajte in prenesite v ločeno posodo.
4. korak
Čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.
5. korak
V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo sesekljano čebulo, pražimo, da se zmehča.
6. korak
Čebuli dodajte nasekljane gobe, vse premešajte. Pražimo, dokler gobe ne postanejo zlato rjave.
7. korak
Dodamo cvetačo. Začinite s soljo, poprom in sojino omako. Nadaljujte s kuhanjem še pet minut, pokrito.
8. korak
Paradižnik narežemo na kocke.
9. korak
V majhni ponvi prepražimo stepeno jajce, nato narežemo na trakove.
10. korak
Ponev odstavimo s štedilnika, dodamo sesekljano jajce, meto, baziliko, paradižnik. Dobro premešaj.
