Po okušanju piškotov Kiss se bodo gostje postavili v vrsto, da poljubijo kuharja. Piškoti so idealni za tiste, ki so gluten popolnoma izločili iz prehrane.
Potrebno je
- Za 48 porcij piškotov:
- - ¼ skodelice masla
- - 1-1 / 4 skodelice pakiranega trsnega sladkorja
- - ¾ skodelice debelega arašidovega masla
- - 1 jajce
- - ¼ skodelice nesladkane jabolčne omake
- - 3 žličke vaniljevega sladkorja
- - 1 skodelica bele riževe moke
- - ½ skodelice krompirjevega škroba
- - ¼ skodelice moke tapioke (lahko jo nadomestimo s škrobom)
- - 1 čajna žlička pecilnega praška
- - ¾ čajne žličke sode bikarbone
- - ¼ žličke soli
- - 48 čokoladnih tartufov
Navodila
Korak 1
V večji skledi stepemo sladkor z arašidovim maslom do gladke mase. Zmesi dodajte jajce, jabolčno omako in vanilijev sladkor. Paziti je treba, da zmes po svoji konsistenci spominja na gosto kislo smetano.
2. korak
Vzemite drugo skledo in vmešajte riževo moko, škrob, moko tapioke (škrob), pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Ohlapne izdelke lahko presejemo.
Vsebino dveh posod zmešajte, da postane gladka in puhasta. Testo pustite približno 1 uro počivati pri sobni temperaturi, neodprto. V tem času bodo razsuti izdelki absorbirali vlago jajc in jabolčne omake, testo bo postalo bolj gosto v strukturi.
3. korak
Pečico segrejte na 180-190 stopinj Celzija. Iz testa oblikujte 48 enakih kroglic in jih položite na pekače. Piškote postavite v pečico za 9-10 minut ali dokler rahlo ne razpokajo.
4. korak
Ko so piškoti pripravljeni, jih morate vzeti iz pečice in čim hitreje v sredino vsakega piškota postaviti čokoladni tartuf.
Piškote položite na rešetko in pustite 5 minut, da se ohladijo na pekaču. Ko se poljubi ohladijo, lahko vzamete veliko posodo, nanjo položite domače piškote in okrasite po želji.
