Vzhodna kuhinja ima svoje presenetljive razlike od tradicionalne kuhinje drugih držav. Ta orientalski recept za piščančje prsi združuje sladek okus medu z začinjeno začimbo. Sezamova semena dodajo jedi tudi izvirnost.
Potrebno je
- - 500 g piščančjih prsi
- - 2 žlici. l. srček
- - sojina omaka
- - rastlinsko olje
- - 2 stroka česna
- - ingverjeva korenina
- - curry
- - mleti črni poper
- - sol
Navodila
Korak 1
Ingverjevo korenino temeljito zmeljemo z nožem ali z mlinom za kavo. Količino te sestavine lahko vzamete po lastni presoji.
2. korak
Piščančje prsi narežemo na majhne koščke, ki jih previdno podrgnemo s soljo, črnim poprom in curryjem.
3. korak
Česen nasekljajte z nožem in dodajte piščančjim prsi. Obdelovanec temeljito premešajte z rokami in pustite, da se eno uro marinira na hladnem.
4. korak
Ponev segrejte z malo rastlinskega olja. Dodajte nekaj žličk medu. Med nenehnim mešanjem mešanice rastlinskega olja in medu sestavine rahlo segrejte.
5. korak
Vsebini ponve dodajte piščančji file. Piščanca na obeh straneh pražimo do zlato rjave barve. Nekaj minut pred kuhanjem na piščančje prsi obilno potresemo sezamova semena.
6. korak
Na mizi lahko postrežete orientalske piščančje prsi z zelenjavno prilogo, potem ko jed okrasite s svežimi zelišči.
