Stevia je sladko zelišče iz južnoameriškega Paragvaja, alternativa običajnim proizvajalcem sladkorja. V njenih listih so našli snovi, ki glede na stopnjo sladkosti presegajo sladkor za 300-krat, poleg tega pa stevija praktično nima kalorij in ne povzroča kariesa.
Navodila
Korak 1
Stevia je dobesedno vdrla na trg sladkornih nadomestkov in takoj postala predmet zanimanja velikega števila potrošnikov. In to ni nič nenavadnega. Do zdaj se je ljudem, ki so zaradi zdravstvenih razmer ali iz kakšnega drugega razloga zavrnili uživanje sladkorja, ponujala možnost: ali se za vedno posloviti od sladkega okusa ali pa preiti na kemična sladila, ki pri vse. To je trajalo vrsto let, dokler neopisano zelišče Stevia ali bolje rečeno njeni derivati ni prišlo v Evropo.
2. korak
V svoji domovini je bila Stevia znana že več kot 500 let; celo indijanska plemena so verjela, da vsebuje zdravilne moči. Trenutno nadomestek sladkorja Stevia uporablja več kot 150 milijonov ljudi po vsem svetu. Zelo majhna količina je dovolj, da je hrana sladka. In ne samo, da vsebuje tako majhno količino kalorij, da jih lahko preprosto zanemarimo, nekateri znanstveniki tudi trdijo, da lahko blagodejno vpliva na krvni tlak. Kar zadeva krvni sladkor, pa ne samo, da ga ne poveča, ampak menda celo pomaga pri njegovem zniževanju. Povsem naravno je, da je takšen na videz čudovit izdelek takoj dobil tako neizmerno priljubljenost.
3. korak
Toda če ne prezgodaj za veselje, je to treba storiti, vsaj z veliko previdnostjo. Najprej je treba vsak izdelek raziskati na vse možne načine. In če so običajna kemična sladila že vključena na seznam izdelkov, ki prispevajo k onkologiji, potem Stevia še ni popolnoma raziskana. Kdo ve, morda se čez nekaj let pojavijo študije, ki bodo bistveno zmanjšale navdušenje nad tem nadomestkom sladkorja. Še niso na voljo, pri porabi pa je treba biti previden.
4. korak
Poleg tega je Stevia naravni izdelek. Z vidika koristi je to morda dobro, vendar ne smemo pozabiti na alergike, katerih telo se lahko precej burno odzove na sestavino, ki prej ni bila znana v sestavi sladkarije ali pijače.
5. korak
In če se zdi potencialna rakotvornost in alergija namišljena, je dejstvo, da so Indijanci stevijo uporabljali kot zaščito za moške, v zgodovinskih dokumentih dobro dokumentirano. Če torej človek ne želi zmanjšati kakovosti svoje sperme, se mora paziti te sladke novosti, tako da mu kasneje ne bo treba trpko obžalovati učinka, ki ga je dobil zaradi uporabe.
