Kuhanje boršč je prava umetnost, vsaka gospodinja pa ima svoje skrivnosti. Danes vam predstavljamo korak za korakom recept za pripravo boršč s peso in papriko.
Potrebno je
- - meso za juho
- -korenček
- -čebula
- Česen
- - paprika
- -krompir
- -zelje
- -pepa
Navodila
Korak 1
Kuhajte juho. V tem primeru se piščančja prsa uporabljajo za pripravo juhe - lahko uporabite katero koli meso. Medtem ko juha vre, olupite in nasekljajte čebulo. Če vam v juhi niso všeč čebulni koščki, jih lahko naribate ali zmeljete v mešalniku.
2. korak
Korenje in česen olupite, naribajte: grobo korenje, droben česen ali prenesite skozi česen.
3. korak
Bolgarski poper sperite, olupite in narežite na majhne kocke. Paradižnik narežemo na majhne koščke.
4. korak
Kuhajte peso, dokler se ne zmeša, olupite, naribajte na grobem ribežu.
5. korak
Krompir operite, olupite, narežite na kocke. Zelje drobno sesekljajte.
6. korak
Kuhanje cvrtja: v ponvi segrejemo tri žlice rastlinskega olja, dodamo čebulo, korenje,
7. korak
Česen, paradižnik, paprika in pesa, začinite s paradižnikovo pasto, soljo, poprom, pražite 5-7 minut.
8. korak
Ko je juha pripravljena, meso vzamemo in ohladimo, nato pa narežemo na majhne koščke.
V juho damo krompir in zelje, krompir kuhamo do kuhanja, dodamo cvrtje in meso. Ugasni. Po želji lahko dodamo sesekljano zelenico.
