Solata "Navdih" - to je zelo "vrhunec" pri dekoraciji praznične mize, ki jo skušajo najti številne hostese. Solata preseneti s svojim videzom, neverjeten okus pa bo razveselil vas in vaše goste. Idealno za počitnice.
Potrebno je
- - 2 pesa;
- - 1 čebula;
- - 4 korenja;
- - 5 jajc;
- - 350 g piščančjega fileja;
- - 250 g vloženih gob;
- - 200 g trdega sira;
- - nekaj vejic peteršilja;
- - 200 g majoneze.
Navodila
Korak 1
Piščanca skuhamo v slani vodi. Ločeno skuhajte dve pesi, 4 korenčke in jajca.
2. korak
Iz kuhane pese izrežemo čedne kroge, da nastane vrtnica. Preostalo peso grobo podrgnite.
3. korak
Korenje olupimo, odrežemo tanke in široke trakove, ki jih potrebujemo za okras. Preostalo korenje je veliko tri.
4. korak
Kuhan file narežemo na majhne kocke.
5. korak
Oblikujemo solato. Na ravno ploščo položimo naribano peso, na katero narišemo tanko majonezno mrežico. Nato položite naribano korenje in naredite tudi majonezno mrežo. Damo drobno sesekljano čebulo, na vrhu je majonezna mrežica, nato pa file in majoneza znova. Na file položite sesekljane rumenjake (lahko jih sesekljate z rende ali nožem, kot želite) na vrh majonezne mrežice. Nato pridejo drobno sesekljane gobe, na vrhu narišejo majonezno mrežo, nato nariban sir, stranice in vrh solate namažite z majonezo. Solato z vseh strani potresemo z naribanim beljakom.
6. korak
Iz rezin pese oblikujemo čudovito vrtnico in jo damo v sredino solate. Nato damo štiri trakove korenja. Liste oblikujemo z vejicami peteršilja (peteršilj lahko nadomestimo s koprom). Solato za uro in pol postavimo v hladilnik. Postrezite na mizi.
