Juha iz juhe s slanino, školjkami in lososom lahko postane prava umetnina v rokah ljubeče žene.
Potrebno je
- - 300 gr lososa
- - 200 gr mleka
- - 200 gr krompirja
- - 150 gr šunke
- - 200 gr školjk
- - 1 čebula
- - 100 gramov korenja
- - 2 stebla zelene
- - 1 žlica moke
- - olivno olje
- - omaka iz školjk
- - tabasko
- - sesekljane zelenice
Navodila
Korak 1
Lososa narežemo na rezine in kuhamo do mehkega.
2. korak
Slanino nasekljamo, damo v ponev in jo na oljčnem olju pražimo, da postane hrustljava.
3. korak
Na slanino vržemo drobno sesekljano korenje, čebulo in zeleno ter pražimo še 10 minut.
4. korak
Slanini dodajte krompir. Vse pražimo, dokler krompir nima zlate skorjice.
5. korak
Vse sestavine napolnimo z ribjo juho in zavremo.
6. korak
Moko razredčimo v hladni vodi in dodamo v juho. Pustimo, da se zmes zgosti.
7. korak
Nalijte mleko in juho kuhajte 10 minut.
8. korak
V juho vržemo koščke lososa in školjk.
9. korak
Začinite z dvema omakama, ostrige in tabasko.
10. korak
Zavremo, odstavimo z ognja in potresemo z zelišči.
