Pripravite to jed za praznično večerjo in prosim vse povabljene goste. Izkaže se zelo okusna in nežna riba s prijetnim okusom limone.
Potrebno je
- - 800 g ribjih filejev (lahko se uporabi file katere koli ribe);
- - 3 žlice. l. moka;
- - 1 žlica. vroča kuhana voda;
- - 1 žlica. l. maslo;
- - 1 čajna žlička 6% kis;
- - 1 limona;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Moko moramo ocvreti v ogreti ponvi z malo olja.
2. korak
V vročem vodu dolijte tanek curek in nenehno mešajte, da se izognete strganju.
3. korak
Dodajte sol, kis in poper.
4. korak
Odrežite ¼ del limone z lupino in dodajte omaki. Na majhnem ognju dušimo 1 minuto. Izklopite toploto in ohladite.
Iz folije izrežite kvadratke v obliki ribjega fileja.
5. korak
Vsak file mora biti potopljen v omako, položen v sredino folije in na vrhu prekrit z limoninim klinom. Folijo tesno zavijte s kuverto.
6. korak
Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in kuhamo pol ure. Ribje fileje lahko kuhate v dvojnem kotlu. Če želite to narediti, morate le potopiti file v omako in ga postaviti v dvojni kotel.
7. korak
Postrezite ribe neposredno v foliji.
8. korak
Jed lahko okrasite s češnjevimi paradižniki in nekaj vejicami rožmarina.
