Zvitki z rdečim kaviarjem so prava poslastica, ki jo brez težav pripravite sami doma. Seveda se takšna jed ne bo izkazala poceni, vendar bo njen okus zagotovo upravičil visoke stroške. To je odlična možnost tudi za praznično mizo.
Najprej je zelo pomembno, da izberete okusen in kakovosten rdeči kaviar. Ta izdelek je bolje kupiti po teži, ne pa v zaprtih pločevinkah. To bo pripomoglo k takojšnji oceni kakovosti kaviarja navzven, pa tudi natančno vzeti količino, ki je potrebna za recept, in ne preplačati dodatnih gramov. Za pripravo zvitkov in sušija bo dovolj 100 gramov kaviarja. Na splošno je količina odvisna od okusa samega kulinaričnega specialista in njegovih gostov.
Najprej lahko rdeči kaviar damo v zvitke namesto katerega koli drugega ribjega nadeva. Da bi to naredili, je položen na list nori s širokim trakom po celotni dolžini. Posledično bo zadevni izdelek v posodi in se bo dobro ujemal z rižem, morskimi algami in vsemi drugimi sestavinami.
Drug način je mešanje kaviarja s skuto. V tem primeru boste dobili okusno svetlo oranžno pasto, ki lahko popolnoma dopolni zelenjavne in ribje zvitke.
In končno bodo pripravljeni zvitki lahko okrašeni z rdečim kaviarjem. Da bi to naredili, je v majhni količini položen na rezane kose na vrhu. Tako jed ne bo le bolj apetitna in privlačnejša na videz, temveč bo izboljšala tudi njen okus.
A smisla za nakup umetnega kaviarja iz ribjega soka z barvili ni. Po okusu je popolnoma drugačen in lahko celo jed popolnoma uniči.
