Mango je neverjetno sadje, ki daje solati prijeten sladek okus. Naredite si solato iz manga in doživite eksotični okus.
Potrebno je
- Za 4-6 obrokov:
- -1/3 skodelice sesekljanega svežega koriandra (cilantro)
- -1/3 skodelice sesekljane sveže mete
- -2 žlici sveže iztisnjenega limetinega soka
- -4 žličke granuliranega belega sladkorja
- -4 žličke ribje omake
- -1 žlica rastlinskega olja (kot je oljna repica)
- -1/4 žličke čili omake
- -2 velika, zrela manga (ne premehka), narezana na tanke rezine
- -1 sladka rdeča paprika, tanko narezana
- -1 skodelica tanko narezane rdeče čebule
- -1/3 skodelice opečenih indijskih oreščkov ali arašidov
Navodila
Korak 1
V večji skledi zmešajte koriander, meto, limetin sok, sladkor, ribje omake, olje in čili omako. Mešajte, dokler ni gladko.
2. korak
Sestavinam iz 1. koraka dodajte mango, rdečo papriko in čebulo. Ne mešajte, ampak rahlo razpršite po vrhu.
3. korak
Pred serviranjem na solato potresemo pražene oreščke in zelišča. Solata z mangom je pripravljena. Dober tek!
