Piščanec v omaki z gobami in suhimi slivami je okusna jed, piščanec po tem receptu se bo zagotovo izkazal za sočnega. Sojina omaka in curry piščancu dodata popestritev - jed takoj postane bolj zanimiva.
Potrebno je
- - 1 kg piščančjega fileja;
- - 10 kosov. suhe suhe slive;
- - 100 g šampinjonov;
- - 50 ml oljčnega olja;
- - 5 žlic. žlice sojine omake;
- - 2 žlici. curry žlice.
Navodila
Korak 1
Piščančji file sperite, narežite na porcije. Meso damo v skledo in prelijemo s sojino omako, dodamo curry in premešamo. Pustite, da se marinira čez noč v hladilniku. Priporočljivo je, da skledo zategnete s folijo za živila, da se izognete treskanju piščanca in tujim vonjavam iz hladilnika.
2. korak
Ponev segrejemo, nanjo nalijemo rastlinsko olje, damo marinirano meso, prepražimo na vseh straneh. Meso mora biti rahlo rjavo.
3. korak
Vzemite sveže šampinjone, jih sperite, narežite na rezine, nasekljajte suhe slive, te sestavine pošljite piščancu v ponvi. Suhe slive je priporočljivo vnaprej popariti, da bodo mehke.
4. korak
Piščanca s suhimi slivami in gobami dušimo do mehkega. Če je mesni sok močno zavrel, lahko v ponev dodate malo vrele vode. Na koncu dušenja piščanca popoprajte po okusu. Ni vam treba soliti - sama sojina omaka je že slana.
5. korak
Piščanec v omaki z gobami in suhimi slivami je pripravljen, postrezite s katero koli prilogo - lahko tudi z navadnimi kuhanimi testeninami.
