Domače gumijeve bučne in čokoladne gumije je veliko lažje pripraviti, kot si morda mislite. Razveselite svojo družino s to preprosto, a okusno poslastico.
Potrebno je
- - buča - 50-100 g;
- - mleko - 50 ml;
- - sladkor - po okusu;
- - čokolada - 10 g;
- - želatina - 10 g;
- - kokosovi kosmiči.
Navodila
Korak 1
Ko olupite bučno meso, ga nasekljajte na dovolj majhne koščke. Nato v primerno ponev zalijemo mleko, dodamo granulirani sladkor po svojem okusu in dušimo na majhnem ognju.
2. korak
Stopite čokolado. Če čokolade nimate, jo lahko nadomestite z mešanico 0,5 žlice masla, 2 žlici kakava v prahu in malo granuliranega sladkorja. Tudi to maso je treba stopiti, dokler ni gladka.
3. korak
Želatino napolnimo s potrebno količino vode, jo nekaj časa odstavimo, da nabrekne. Nato ga segrevajte, ne vre, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. korak
Bučno celulozo damo kuhano v mleku v skledo mešalnika in zmeljemo, dokler ni gladka.
5. korak
Želatinasto maso razdelimo na dva neenakomerna dela, vlijemo manjšo ohlajeno stopljeno čokolado. Vse dobro premešajte.
6. korak
Morebitne kalupe za sladkarije temeljito namažite z maslom. Na dno potresemo majhno količino kokosa in razporedimo mešanico želatine in stopljene čokolade. Pošljite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.
7. korak
Preostanek želatine zmešajte z bučnim pirejem. Vse pravilno premešajte. Nastalo zmes damo na zamrznjeno čokolado. Sladkarije spet postavite na hladno.
8. korak
Zamrznjeno dobroto previdno odstranite iz kalupa. Jelly bonboni z bučo in čokolado so pripravljeni!
