Hišni ljubljenčki vas prosijo, da skuhate kotlete. A tako utrujeni ste, da preprosto nimate več moči, da bi se postavili nad ponev in se prepričali, da na njem nič ne zažge. Poskusite kuhati kotlete v pečici - izkaže se okusno, hitro in sploh ne moti.
Potrebno je
-
- 0,5 kg mesa ali pripravljenega mletega mesa;
- 2 veliki čebuli;
- drobtina črnega kruha;
- 1 velik korenček;
- 1 mesnat paradižnik;
- 2 stroka česna;
- 1 žlica. mleko;
- 1 jajce;
- rastlinsko olje;
- moka ali krušne drobtine;
- sol
- začimbe;
- jusai;
- adjika;
- sir.
Navodila
Korak 1
Meso zavrtite v mlin za meso. Za kotlete je najboljša mešanica mastne svinjske in govejega mesa. Eno čebulo nasekljajte po mesu skozi mlin za meso. Če pri roki nimate stroja za mletje mesa, uporabite pripravljeno mleto iz trgovine.
2. korak
Kruh namočite v vročem mleku. Česen drobno sesekljajte ali prenesite skozi česen. Korenje narežemo na trakove.
3. korak
Meso kruha dobro ožamemo. Združite mleto meso, čebulo, drobtine, česen in polovico korenja. Jajce zlomite v maso, solite, dodajte začimbe.
4. korak
Dobro premešajte in zamesite mleto meso. Za 15-20 minut ga postavite v hladilnik. Vmes pripravimo omako.
5. korak
Paradižnik narežemo na več rezin. Na drobno nasekljamo čebulo in jusai. V ponvi segrejte rastlinsko olje. V njej prepražimo čebulo, dokler rahlo ne porjavi. Nato dodajte paradižnik in ostanke korenja.
6. korak
Če zelenjava nima dovolj soka, v ponev dodajte nekaj vode. Solimo, dodamo jusai, adjiko in začimbe. Po 3-5 minutah odstranite omako s štedilnika in jo prelijte na pekač ali v pekač.
7. korak
Naredite srednje velike kotlete iz mletega mesa, na primer okrogle ali podolgovate. Na sredino vsakega zavijte majhen košček trdega sira.
8. korak
Kotlete pomočite v moko in položite v omako. Poskusite, da bodo polpeti oddaljeni drug od drugega.
9. korak
Posodo postavite v pečico, ogreto na 180-200 ° C. Pečemo 30-40 minut. Občasno lahko omako prelijete na kotlete.
10. korak
Ko se patties zapečejo, eno od njih nežno prebodite z zobotrebcem ali rahlo pritisnite z nožem. Če se iz mesne poslastice sprosti bistri sok, je jed pripravljena.
11. korak
Kot priloga k kotletom se bo dobro prilegel pire krompir, kuhan riž, fižol, leča ali sveža zelenjavna solata.
