Prehrana s surovo hrano je danes dokaj nov slog prehrane, je na vrhuncu mode. Kaj je potrebno, da se pridružimo vrstam surovcev? Kakšen naj bo prehod na nov način življenja?
Navodila
Korak 1
Prehrana s surovo hrano ni toliko prehrana kot miselnost, način življenja. Skeptiki, nevedni ljudje vidijo nenehne omejitve in pomanjkanje izbire v takem živilskem sistemu. Dejansko je priprava surovega obroka kreativen postopek in izbira izdelkov je zelo široka. Nekateri na dieti s surovo hrano ne jedo samo rastlinske hrane, temveč tudi mlečne izdelke. Edini pogoj je, da hrana ne sme biti termično obdelana. Dovoljeno je ogrevanje do 40 stopinj. Če na primer za pripravo jedi uporabimo dehidrator, z drugimi besedami sušilni stroj za zelenjavo, sadje in zelišča, ali pozimi telo želi toplo hrano. Prehranjevalci surovih pijač pijejo čaj, vendar imajo raje infuzije zelišč, suhega sadja in jagodičja, ki jih ne polnijo z običajno strmo vrelo vodo, temveč s toplo vodo, katere temperatura ni višja od 40 stopinj. Pijača se vlije v termo.
Prehod na prehrano s surovo hrano bo morda trajal dlje časa. Vse je odvisno od določenega organizma, od načina življenja, ki ga je oseba vodila prej, od človekovega prehranjevalnega sistema. To pomeni, da je veliko lažje preiti na prehrano s surovo hrano iz veganstva, kot pa se takoj odreči uživanju mesa in mesnih izdelkov, jajc in začeti jesti surovo rastlinsko hrano. Tak prehod je lahko celo nevaren, saj je treba telesu dati čas, priložnost, da se prilagodi novim razmeram, ker bo moralo delovati v povsem drugačnem načinu.
2. korak
Ko ste se odločili spremeniti svoj življenjski slog, morate najprej razumeti, čemu služi. Če človeka vodi prazna radovednost, temu težko rečemo cilj, kar pomeni, da ne smemo pričakovati nobenih dosežkov. Torej najprej si morate odgovoriti na vprašanje: "Zakaj to počnem?"
Drugič, razumeti je treba, da se ne spreminja samo prehrambeni sistem, ampak tudi življenjski slog kot celota. Če ima človek navado, da ob koncu delovnega dne popije steklenico ali dve piva s prijatelji ali doma na kavču ali ob večerji kozarec rdečega vina, potem mora biti človek pripravljen, da ta navada izgine do sama.
Dejstvo je, da bo na samem začetku poti treba zbrati čim več informacij. To potrebo bo nevsiljivo narekovalo telo samo, kajti nova in nova vprašanja, ki se bodo neizogibno pojavila na začetku prehoda na prehrano s surovo hrano, bodo zahtevala odgovore. Zavest se bo spremenila in navade zastrupitve telesa bodo zastarele. Enako velja za cigarete, hitro hrano itd.
Pripravljeni morate biti tudi na to, da boste odslej v središču pozornosti na kateri koli pojedini. Odrečete se okusnemu mlademu jagnječjim kebabu in v kozarec namesto alkohola natočite mineralno vodo - to je nenavadno. In ljudje bodo spraševali. Nekatera od teh vprašanj so lahko popolnoma netaktična. To je neizogibno in na tak pojav se morate le pripraviti. Najenostavnejši odgovor, po katerem vas bodo ljudje pustili pri miru, je povezava do gastroenterologa.
3. korak
Na začetku, ko je še vedno nenavadno jesti surovo hrano, boste morali skrbno premisliti o prehrani, da bo prehrana uravnotežena. Posebno pozornost boste morali posvetiti tudi izbiri izdelkov. Rastlinsko olje je treba izbrati hladno stiskano, nerafinirano, nedezodorirano. Žita so olupljena, vendar ne zdrobljena ali v obliki kosmičev, saj se med proizvodnjo cela ali zdrobljena žita valjajo med vročimi valji ali obdelajo z vročo paro. Piling vključuje vršitev in presejanje žita brez toplotne obdelave. Pred jedjo zrna prelijemo s hladno vodo in pustimo nekaj ur. Običajna ajda ni primerna za uživalca surove hrane, saj je ajda prekuhana. Izberite zeleno ajdo, ki jo olupite le s cvetnih lusk. Stročnice: fižol mung, čičerika, leča, soja lahko uživamo surove, potem ko smo jih nekaj časa namakali v vodi (od 12 do 24 ur). Lokalno zelenjavo in sadje je bolje izbrati glede na sezono. Suho sadje lahko sprva uživamo, vendar ga je treba izbrati še posebej previdno, saj je med postopkom priprave v skladu s tehničnimi pogoji dovoljena dodatna predelava z žveplovim dioksidom, sadje in jagode pa sušimo v pečeh pri visokih temperaturah.
Sladice in sladkarije. Tisti, ki imajo sladek zob, bodo z veseljem izvedeli, da se pri prehodu na prehrano s surovo hrano sladkarijem ni treba odpovedati. Preprosto, sladice bodo zdaj nekoliko drugačne, a nič manj okusne. In kar je najpomembneje, koristno. Sestava surovih sladic, peciva, peciva, sladkarij vključuje datlje, banane in drugo sadje, oreščke.
Mleko, mlečni izdelki, siri, maslo. Vsa ta znana živila so lahko popolnoma rastlinska. Lahko jih naredite sami iz semen in oreščkov ali jih kupite v posebnih trgovinah z zdravo hrano.
4. korak
Pomembno je vedeti in si zapomniti, da bo neuravnotežena prehrana in kislo okolje vplivalo predvsem na stanje zob. Morali bi biti bolj zahtevni glede ustne higiene in ne pozabite na jedilnik vključiti živil, bogatih s kalcijem in fosforjem, kot sta sezamova semena in peteršilj. V prvih tednih prehoda na surovo hrano se lahko kronične bolezni poslabšajo, zato boste morda morali obiskati zdravnika, ki bo spremljal vaše zdravje. Lahko pride do motenj v prebavnem sistemu, kar se kaže praviloma v tekočem blatu in občasnih bolečinah v želodcu. Vse to se bo sčasoma normaliziralo, vendar morate še vedno spremljati svoje stanje, da ne škodujete.
Prehod na surovo hrano je najbolje narediti gladko. Nekateri kuhano hrano opuščajo enkrat na teden, drugi pa kuhano hrano zmanjšujejo vsak dan. Če hrana, preden je prešla na prehrano s surovo hrano, ni bila vegetarijanska, potem najprej iz jedilnika izključite meso in ribe, morske sadeže in jajca, nato pa, ko se telo navadi, iz prehrane odstranite izdelke iz moke itd. na.
Prehod na prehrano s surovo hrano lahko traja celo leto, zato nikamor ni treba hiteti. Samo poslušajte svoje telo.
