Iz sezonske zelenjave lahko pripravimo številne okusne jedi. Ena izmed njih je bučna juha iz kaše. Okusna in zdrava jed za otroke in odrasle. Poskusite kuhati - to je zelo preprosto.
Potrebno je
- - 500 ml piščančje juhe,
- - 500 g bučk,
- - 1 korenček,
- - 1 steblo zelene,
- - 1 paradižnik,
- - 1 strok česna,
- - 2 žlici masla,
- - kumina semena po želji,
- - mleti črni poper po okusu,
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Kuhajte juho iz piščančjih nog. Če uporabljate predhodno kuhano juho, jo nato pogrejte.
2. korak
Bučke sperite, posušite, narežite na polkroge.
3. korak
Korenje (srednje velikosti) sperite, olupite, narežite na majhne kocke. Korenje lahko narežemo tudi na tanke kolobarje - po okusu.
4. korak
Narežite zeleno po okusu.
5. korak
Paradižniku odstranite kožo, celulozo narežite na srednje velike koščke.
6. korak
V ponev damo maslo, ga segrejemo. Na olju prepražimo bučke do zlato rjave barve. Prepražene bučke preložimo na krožnik.
7. korak
V isti ponvi 4 minute pražimo korenje z zeleno. Po potrebi lahko dodate nekaj vode.
8. korak
Zelenjavi dodajte pripravljen paradižnik in nasekljan strok česna. Česen lahko naribamo ali spravimo skozi stiskalnico. Zelenjavo kuhamo še 3 minute. Začinimo s soljo, črnim poprom in kumino.
9. korak
Popražene bučke dodajte zelenjavi, kuhajte še 3 minute.
10. korak
Prestavite zelenjavo v skledo mešalnika, sesekljajte.
11. korak
Sesekljano zelenjavo prenesite v ponev z juho. Po vrenju juho kuhamo 2-3 minute. Poskusite s soljo. Po prekuhavanju juhe pustite pokrito 10-15 minut. Postrezite s svežimi zelišči.
