Obilen zajtrk je ključ do dobrega delovnega dne. Med potovanji po Evropi mi je bila zelo všeč španska omleta, zdaj pa jo pripravim za zajtrk sebi in svoji družini.
Potrebno je
300 gramov krompirja, 5 jajc, 1 čebula, 1 paradižnik, pol konzerve zelenega graha, 4 žlice olivnega olja, sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Krompir olupite, operite in narežite na zelo tanke rezine. Potresemo s soljo.
2. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnik narežemo na tanke kolobarje.
3. korak
V ponvi segrejemo 2 žlici oljčnega olja in med nenehnim mešanjem krompir pražimo 5 minut. Dodamo čebulo in na zelo majhnem ognju dušimo še 5 minut.
4. korak
Jajca zlomite v veliko skledo in rahlo stepete. Sol in poper
5. korak
Jajcem dodajte krompir s čebulo, paradižnikom in grahom. Nežno premešajte.
6. korak
V ponvi segrejemo 2 žlici olivnega olja in prelijemo z mešanico.
7. korak
Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju približno 15 minut. Če imate radi opečeno omleto na obeh straneh, potem na eni strani pražite 10 minut, na drugi pa 5. Postrežemo vroče.
