Občutljiva jetra z jabolki in čebulo je slastnega vonja in edinstvenega okusa. Takšno jed jedo tudi tisti, ki ne marajo jeter. Kuhanje berlinskih jeter je povsem preprosto; ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin.
Potrebno je
- - 500 g jeter
- - 2 jabolki
- - 1 glava čebule
- - moka
- - rastlinsko olje
- - 1 žlica paprike
- - ½ žlica karija
- - Črni poper
- - sol
Navodila
Korak 1
Izperite jetra in odstranite film iz njih. Narežemo ga na koščke, ga stepemo in povaljamo v moki. Pražite na rastlinskem olju, dokler ne porjavi. Preden jetra zavrtite na drugo stran, jih začinite s soljo in poprom.
2. korak
Kuhana jetra položite na prtiček, da odstranite odvečno olje.
3. korak
Jabolka operemo, olupimo in narežemo na rezine. Olje, v katerem so bila ocvrta jetra, precedite in v njem popražite jabolka. Morali bi biti nasičeni z vonjem po jetrih.
4. korak
Jabolka prepražimo do mehkega. Postavite jih na krožnik.
5. korak
V isto ponev nasekljamo čebulo, dodamo papriko, curry in sol. Prepražimo čebulo, dokler ni mehka.
6. korak
Kuhano hrano zložite po plasteh: jabolka, nato jetra in čebulo. Končano posodo damo za 5 minut v pečico ali za 2 minuti v mikrovalovno pečico.
