Cvetačna solata je okusna in lahka jed, ki bo všeč ljubiteljem zelenjavnih prigrizkov. To solato lahko pripravite vse leto, ne da bi ogrozili družinski proračun.
Potrebno je
- - 250 g cvetače (primerna je tako sveža kot zamrznjena zelenjava);
- - 1 srednje velika kumara;
- - 3 žlice. l. koruza v pločevinkah;
- - 100 g naravnega jogurta;
- - 2 žlici. l. sezam;
- - nekaj vejic kopra;
- - 1 žlica. l. limonin sok;
- - 1 žlica. l. rastlinsko olje (priporočljivo je uporabljati oljčno olje, vendar, ker ni za vsakogar, je dodatek sončničnega olja povsem sprejemljiv);
- - 1 strok česna;
- - sol in začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej zavremo vodo v loncu. Cvetačo vržemo v vrelo tekočino in zelenjavo kuhamo 5 minut.
2. korak
Ko se določen čas izteče, zelje ulovite, ohladite, razstavite na majhna socvetja.
3. korak
Kumaro operemo, odstranimo neužitne dele, narežemo na tanke polkroge.
4. korak
Sezamova semena damo v ogreto ponev brez olja in jih pražimo nekaj minut. Izdelek dajte v ločeno skledo, združite z limoninim sokom in maslom.
5. korak
Nastali sestavi dodajte naravni jogurt, sesekljan česen in drobno sesekljan koper. Vse temeljito premešajte - to je preliv za solato iz cvetače.
6. korak
V priročni skledi združite pripravljeno hrano: cvetačo in kumare, zelenjavi dodajte koruzo. Solato začinite s pripravljenim prelivom, vse temeljito premešajte.
7. korak
Pred serviranjem je treba solato cvetače infundirati četrt ure. Po katerem lahko jed jemo.
