Kako Ocvrti Sir

Kazalo:

Kako Ocvrti Sir
Kako Ocvrti Sir

Video: Kako Ocvrti Sir

Video: Kako Ocvrti Sir
Video: Ocvrti sir 🧀 [koliko ga pa ti lahko poješ?] 2024, Marec
Anonim

Sir, ocvrt v testu ali v kruhu, bo odličen prigrizek za pivo ali koktajl, izvirno zabavno jed ali zabavno piknik poslastico za otroke. Za kuhanje lahko uporabite katero koli vrsto sira, tako mehkega kot trdega. Postrezite z omakami, svežimi zelišči in vloženo zelenjavo kot prilogo.

Kako ocvrti sir
Kako ocvrti sir

Klobase iz česnovega sira

To nenavadno jed lahko postrežemo za večerjo. Z zeleno solato bo zadovoljiv obrok za vse, ki imajo radi sir.

Boste potrebovali:

- 130 g sira cheddar;

- 185 g svežih krušnih drobtin;

- 2 stroka česna;

- 2 jajci;

- 15 g masla;

- 1 žlica. žlica drobno sesekljanega peteršilja;

- 4 žlice. žlice mleka;

- ščepec gorčice v prahu;

- moka za paniranje;

- rastlinsko olje za cvrtje.

Česen nasekljajte, sir naribajte. V skledi združite sir s česnom, svežimi drobtinami kruha, sesekljanim peteršiljem in gorčico v prahu. Dodajte 1 jajce in 1 rumenjak. Maso zmeljemo, dokler ni gladka. Iz nastalega mletega mesa slepite 8 klobas.

Premešajte preostale beljakovine, moko vlijte v ravno ploščo. Rafinirano rastlinsko olje segrejte v globoki ponvi. Klobase s sirom namočite v beljakovine, povaljajte v moki in jih dajte v ponev. Pražimo do zlato rjave barve in postrežemo toplo ali hladno. Te klobase so okusne s paradižnikovo omako.

Globoko ocvrt kamembert

Ta jed se pripravi zelo hitro in jo postrežemo kot vročo predjed skupaj s kislo omako iz kosmulje, brusnice ali rdečega ribeza.

Boste potrebovali:

- 150 g kamemberta;

- 1 jajce;

- 3 žlice. žlice krušnih drobtin;

- rastlinsko olje za cvrtje.

Camembert narežemo na koščke in jih postavimo v hladilnik, da sir skoraj zamrzne. Segrejte rastlinsko olje. Jajce stepemo.

Zamrznjen sir namočite v jajce, povaljajte v drobtinah in pražite na vročem olju do zlatorjave barve. Prepraženi sir položite na ploščo, obloženo s papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo. Predjed postrezite, ko je še vroča.

Testo sir

Tako pripravljen sir bo odličen prigrizek za pivo.

Boste potrebovali:

- 250 g začinjenega sira;

- 4 žlice. žlice piva;

- 1 jajce;

- 2 žlici. žlice moke;

- 1 čajna žlička sezamovih semen;

- rastlinsko olje za cvrtje.

Ločite rumenjak od beljakovin. V skledi združite rumenjak z moko in pivom, dodajte sezamova semena in stepeni beljak. Testo nežno premešajte.

Sir narežemo na plastiko. Potopite jih v testo eno za drugo in jih položite v segreto olje. Sir prepražimo do zlato rjave barve, položimo na krožnik, prekrit s papirnatim prtičkom. Postrežemo vroče na krožniku, obloženem z listi solate. Ločeno lahko postrežete vročo paradižnikovo ali česnovo omako.

Priporočena: