Imate radi kitajsko hrano? Potem bodo ostrige v tempuri in arašidovem maslu ustrezale tudi vašemu okusu!
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - sveže ostrige - 20 kosov;
- - pšenična moka - 1,5 skodelice;
- - voda - 300 ml;
- - arašidovo maslo;
- - sol - 3/4 žličke;
- - pecilni prašek - 1 žlica. žlico.
Navodila
Korak 1
V skledi zmešajte moko, sol, pecilni prašek, dve žlici arašidovega masla in hladno vodo, dokler ne postane gladka.
2. korak
Olupke olupite iz lupin, sperite in posušite. Potresemo jih z moko.
3. korak
Vok segrejte na močnem ognju, dodajte arašidovo maslo na 190 stopinj.
4. korak
Vsako ostrigo potopite v testo, pražite na olju do svetlo zlato rjave barve. Prestavite na cedilo, pustite, da odvečno olje odteče.
5. korak
Nato ostrige damo nazaj v olje, pražimo do zlatorjave še dve minuti. Ostrige Tempura so pripravljene, lahko poskusite!
