Ena najpogostejših jedi iz mletega mesa so kotleti. Če želite popestriti svoj običajni jedilnik, poskusite pripraviti odprto pito, polnjeno z mletim mesom ali krompirjem in mesno enolončnico. Kakor koli že, potrebujete nadev iz mletega mesa.
Potrebno je
-
- 250-300 g mletega mesa z malo maščobe,
- 1 velika čebula
- 30-40 g masla ali margarine
- 1/4 čajne žličke popra
- 1/2 čajne žličke majarona
- nekaj bazilike
- 2 stroka zelene paprike ali 1-2 majhni kumari v konzervi
- 1 kozarec juhe
- 1 žlica. žlico krušnih drobtin
- 100 g sira
Navodila
Korak 1
Pripravimo mleto meso. Če želite to narediti, ga najprej odmrznite, če je ležal v zamrzovalniku. Bolj zdravo je meso odtajati pri sobni temperaturi ali v hladilniku. Če pa nimate dovolj časa, uporabite mikrovalovno pečico.
2. korak
Glavo čebule olupite in jo na drobno sesekljajte z ostrim nožem. V ponvi segrejemo maslo ali margarino in v njej pražimo čebulo do zlatorjave barve. Čebuli dodamo mleto meso, vse skupaj dobro premešamo in popražimo. Pražimo, dokler meso ne izgubi rdečkaste barve. Med cvrtjem je treba mleto meso nenehno mešati.
3. korak
Papriko ali kumare narežemo na majhne trakove. Dodajte njihovo mleto meso. V isto ponev damo drobtine in prilijemo kozarec juhe. Vse dobro premešajte in pražite, dokler meso ne mehča.
4. korak
Odstranite ponev s toplote. Nadev položimo na krožnik in ohladimo. Sir naribajte na drobnem ribniku. Ohlajen nadev združite s sirom. Vaše polnilo je pripravljeno.
