Prigrizek za palačinke lahko okrasi vsako praznično pojedino. Kljub enostavnosti priprave se izkaže za zelo izvirno, praznično in okusno!
Potrebno je
- Potrebovali bomo:
- 1. pesin sok - 80 mililitrov;
- 2. rastlinsko olje, pšenična moka - po 3 žlice;
- 3. eno jajce;
- 4. sol po okusu.
- Za nadev vzemite:
- 1. kremna skuta - 100 gramov;
- 2. soljene rdeče ribe - 150 gramov;
- 3. orehi - 60 gramov;
- 4. hren, kisla smetana - po 2 žlici;
- 5. limonin poper, sol, zelena solata.
Navodila
Korak 1
Piščančje jajce stepemo s soljo, dodamo moko, vlijemo pesin sok, premešamo, dokler ni gladko. Dodajte rastlinsko olje, ponovno premešajte.
2. korak
Palačinke specite kot običajno. Po tem lahko nadaljujete s kuhanjem nadeva.
3. korak
Skuto zmešajte s hrenom, soljo in poprom. Sesekljajte oreščke, dodajte nadevu.
4. korak
Nadev nanesite na vsako palačinko, jo poravnajte. Na en rob palačinke položite liste solate, napolnite s čopičem, na vrhu pa rdečo ribo.
5. korak
Palačinko zvijemo v zvitek, jo postavimo v hladilnik za trideset minut, predhodno pa smo jo zavili v prozorno folijo. Po tem palačinke narežite na koščke, postrezite s čudovitim in zajedevalnim prigrizkom!
