Okusen, sladek, mehak in sočen kaki je mnogim priljubljena dobrota. In ne zaman, kaki povečuje vitalnost, ustavi prezgodnje staranje telesa in izboljša razpoloženje. Kaki je sezonsko jagodičje oranžne barve, ki dozori od oktobra do decembra, odvisno od sorte.
O okusu in koristih
Zrelo, mehko sadje je dobro za hrano - vsebuje manj tanina, tanin namreč daje kakiju trpek okus. Nezreli kaki lahko damo za nekaj dni v temen prostor in bo "dosegel" želeno stopnjo zrelosti. Trpkega okusa se lahko znebite, če je kaki zamrznjen ali, nasprotno, hranjen v topli vodi.
Kaki je okusno zdravilo
Kaki bo poleg užitka koristil tudi vašemu telesu. Je vir vitaminov in mineralov. Vsebuje vitamine A, C, P, pa tudi veliko joda, kalija, kalcija, magnezija in natrija.
Kaki je bogat z antioksidanti (beta-karoten, askorbinska kislina), ki krepijo imunski sistem, delujejo protivnetno in blokirajo tudi rast rakavih celic v telesu.
Beta-karoten v kombinaciji z vitaminom C pomaga ohranjati dober vid in izboljšati stanje kože. Vitamina C in P, ki ju vsebuje kaki, poveča elastičnost krvnih žil, kar preprečuje nastanek krvnih strdkov in s tem razvoj hipertenzije.
Magnezij, kalij, kalcij, natrij blagodejno vplivajo na delo srčne mišice, podpirajo pravilno delovanje živčnega sistema.
Kalij pomaga pri odstranjevanju toksinov iz telesa. Prehranske vlaknine - pektini - normalizirajo delovanje črevesja.
Kaki vam omogoča, da telesu zagotovite jod, ki je potreben za pravilno delovanje ščitnice. Zaradi pomanjkanja vitaminov in elementov v sledovih, ki jih vsebuje kaki, živčni sistem trpi bolj kot drugi: človek postane letargičen, razdražljiv, spanje je moteno in spomin se poslabša.
Niso vsi enako koristni
Kaki je zelo okusno jagodičje in zato v sezoni želite pojesti nasitnost. Toda tudi popolnoma zdravi ljudje ne smejo jesti preveč kakija.
1. Kaki je visokokaloričen: 100 gramov vsebuje 60 kalorij, vsebuje pa tudi veliko sladkorja.
2. Lahko povzroči alergije, tako kot številna zelenjava, jagodičevje in sadje oranžne barve.
3. Ta jagoda, zlasti nezrela, lahko zaradi visoke vsebnosti tanina povzroči zaprtje.
Zdravi ljudje lahko v sezoni pojedo en ali dva kakija vsak dan. Nosečnice, otroci, starejši od 7 let, bolniki s sladkorno boleznijo in alergiki se lahko dvakrat na teden omejijo na polovico kakija ali en majhen kaki.
V nobenem primeru ne smete jesti kakija po operaciji na trebušni votlini, ljudem, ki trpijo zaradi črevesne zapore, pa tudi otrokom, mlajšim od 7 let.
Prednosti zrelega kakija so nesporne. In če ga pravilno uporabljate, ne boste le zdravi, ampak tudi srečni!
