Jed v loncih ni le lepa, zdrava, nasitna, ampak tudi zelo okusna. Toda takšno jed morate znati kuhati tako, da izberete prave izdelke, jih izmenjate in pečete. Za tiste, ki te tehnike kuhanja še ne poznajo, predlagamo, da uporabite preprost in nezahteven recept.
Sestavine:
- 4 žličke maslo;
- 4 veliki krompirji;
- 1 velik paradižnik;
- 8 lovskih klobas;
- 1 velik korenček;
- 2 srednji čebuli;
- 1 žlica. l. sol;
- 4 stroki česna;
- ½ žličke hmelj-suneli;
- ½ žličke sladka paprika;
- črni poper po okusu;
- 50 g svežega kopra;
- 50 g trdega sira.
Priprava:
- V vsak lonec damo kepo masla v velikosti običajne žlice.
- Krompir olupimo, operemo, narežemo na srednje kocke in damo v široko skledo. Začinimo s soljo, poprom, papriko in sumeli hmeljem. Dobro premešajte, da se vse začimbe porazdelijo, in enakomerno razporedite po lončkih.
- Klobase olupite, narežite na rezine in položite v lončke na vrh krompirjeve plasti.
- Paradižnik operemo, narežemo na majhne kocke, po klobasah razporedimo v lončke in malo solimo.
- Korenje in čebulo olupite in operite. Korenje naribamo, čebulo pa narežemo na kocke. Pripravljeno zelenjavo združite v eno posodo, začinite s soljo, premešajte do gladke mase, malo stisnite z rokami in jo položite v lončke na vrh plasti paradižnikovih kock.
- Sestavine v vsakem loncu dolijte z vročo vodo, tako da so popolnoma pokrite.
- Vse lonce pokrijemo s pokrovi, prestavimo na pekač in pošljemo v pečico 50 minut, ogreto na 180 stopinj.
- V tem času naribajte sir, operite koper in na drobno sesekljajte z nožem, česen olupite in prenesite skozi česen. Vse damo na krožnik in dobro premešamo.
- Po 50 minutah lončke odstranite iz pečice in odprite. V vsak lonec nalijte sir z zelišči in česnom. Brez pokrova lonce znova pošljite v pečico, le da tokrat le 10 minut.
- Po 10 minutah lončke z zelenjavo in lovskimi klobasami vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in postrežemo. Dober tek!
