Kako Narediti Zelenjavno Juho Iz Bulgurja

Kako Narediti Zelenjavno Juho Iz Bulgurja
Kako Narediti Zelenjavno Juho Iz Bulgurja
Anonim

Izredno aromatična bulgurjeva juha bo zaradi zelene in karija postala slana jed.

Kako narediti zelenjavno juho iz bulgurja
Kako narediti zelenjavno juho iz bulgurja

Potrebno je

  • - 1-2 krompirja
  • - 1 čebula
  • - 2 stroka česna
  • - 1 kos korenja
  • - 2-3 žlici bulgurja
  • - 2 stebla zelene
  • - 2 sveža paradižnika
  • - 1 čajna žlička curryja
  • - peteršilj
  • - Bazilika
  • - sol
  • - rastlinsko olje

Navodila

Korak 1

Stroke česna zdrobimo z nožem in drobno sesekljamo. Por narežemo na tanke kolobarje.

2. korak

V kozici segrejte rastlinsko olje, dodajte česen in pražite 2 minuti.

3. korak

Zmesi dodamo čebulo in med občasnim mešanjem pražimo, da se količina čebule prepolovi.

4. korak

Korenje narežemo na kocke in nadaljujemo s kuhanjem, dokler korenje popolnoma ne postane svetlo.

5. korak

V ponev vržemo sesekljano zeleno in bulgur. Kuhamo 3 minute, občasno premešamo.

6. korak

Na paradižniku naredimo majhne ureze v obliki križa, nato jih prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj minut.

7. korak

Paradižnik odcedimo, hranimo v hladni vodi in olupimo.

8. korak

Olupljen paradižnik na drobno nasekljamo in damo v ponev. Dodamo na kocke narezan krompir, premešamo, potresemo s curryjem in dušimo 1-2 minuti.

9. korak

Nalijte 2-2,5 litra vrele vode ali zelenjavne juhe. Maso zavremo, odstranimo peno, zmanjšamo ogenj in juho kuhamo do mehkega. Pripravljenost lahko določimo s krompirjem in bulgurjem.

10. korak

Dodamo drobno sesekljan peteršilj in baziliko nekaj minut, dokler se ne zmehča.

Priporočena: