Japonska kuhinja je izvirna. Skuhajte gobe z rezanci čilija, ingverja in sobe, da se prepričate sami. Jed se bo izkazala za izvirno in okusno.
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - rezanci soba - 250 g;
- - miso juha - 600 ml;
- - zelena čebula - 4 stebla;
- - gobe šitake, ostrige - po 4 kosi;
- - nariban ingver, rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
- - gobe Enoki - 1 šopek;
- - kitajsko zelje, stročnice - po 1/4 skodelice;
- - svež koriander - 2 stebla;
- - rdeči čili poper - 1 kos;
- - sladkor, sol - po okusu.
Navodila
Korak 1
Rezance sobe skuhajte v vreli vodi, dokler niso mehki. Odcedite, sperite, postavite v dve skledi.
2. korak
Vok segrevajte, dokler se ne pojavi meglica, dodajte rastlinsko olje.
3. korak
Dodajte ingver in sesekljan čili, kuhajte 20 sekund, nato dodajte sesekljane gobe in kitajsko zelje. Solimo, dodamo sladkor, pražimo tri minute.
4. korak
Kalčke položite na rezance, nato pa gobe razporedite, prelijte z vročo miso juho. Potresemo s koriandrom in sesekljano zeleno čebulo. Dober tek!