- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Paradižnik, polnjen z rižem, kuha približno 45 minut, kar prihrani čas sodobne gospodinje. Hkrati se izkaže, da je jed zelo okusna in nenavadna.
Sestavine:
- Paradižnik - 8 kosov;
- Riž - 120 g;
- Korenje - 2 kos;
- Čebula - 1 srednja glava;
- Trdi sir - 130 g;
- Sladka paprika - 1 kos;
- Mesna juha - 170 ml;
- Maslo - 80 g;
- Peteršilj in koper - po ½ kup;
- Krekerji za paniranje - 40 g;
- Začimbe za zelenjavne jedi, sol.
Priprava:
- Čebulo olupite in temeljito operite. Papriko dobro operemo, razdelimo na dve, izrežemo sredico, nasekljamo na majhne kocke ali slamice.
- Operite in olupite bučke in korenje, drobite vse kot poper, lahko ga preskočite skozi grobo Rende.
- Paradižnik temeljito operite, izrežite zgornji del, na katerem je pritrjen pecelj, z žlico nežno izdolbite vso kašo.
- Trdi sir spustite skozi grobo rende.
- Pošljite opran riž in kašo iz paradižnika v ponev s segretim maslom, dodajte del juhe.
- Riž dušite približno 15 minut na zaprtem pokrovu na majhnem ognju. Po preteku navedenega časa v ponev dodajte nasekljano čebulo, bučke, korenje, papriko. Prihodnjemu nadevu dodajte sol, začimbe in počakajte še 10 minut.
- Končni nadev malo ohladimo, z njim napolnimo vsak paradižnik, prelijemo s sirovimi ostružki.
- Pošljite prazne v pekač, predhodno namazan z maslom in drobtinami. Za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
- Operite zelenico, temeljito posušite na prtičku in sesekljajte.
- Končano posodo damo na krožnike, potresemo s koprom, peteršiljem, okrasimo z vejicami zelišč.
