Popolna kombinacija hrustljavega testa z aromatičnimi paradižniki, nadeva s skuto, česnom in zelišči. Pite so sočne in zelo okusne. To je odličen zajtrk ali odličen prigrizek za prihod gostov.
Potrebno je
- Testo
- - 3-3, 5 žlice. moka;
- - 1 čajna žlička kristalni sladkor;
- - 1 žlica. voda (vrela voda);
- - 1 čajna žlička sol;
- - 4 žlice. l. rastlinsko olje.
- Polnjenje
- - 5 kosov. paradižnik;
- - 200 g skute ali feta sira;
- - zelenice;
- - 2 stroka česna;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Paradižnik operemo in narežemo na kroge.
2. korak
Sir ali skuto pretlačite z vilicami, če skuta - potem sol. Česen stisnite skozi česen, dodajte sesekljana zelišča in premešajte.
3. korak
V vodo (vrelo vodo) vmešajte sladkor in sol, dodajte maslo in moko. Zamesimo mehko testo. Pustite, da se kuha 30 minut.
4. korak
Testo prerežemo na pol. En kos zvijemo v tanko plast. Paradižnik razporedimo po vrhu testa (približno 3 cm narazen). Nadev damo na paradižnik. Preostalo testo razvaljamo in z njim prekrijemo napolnjeno plast.
5. korak
Kolačke narežite s kozarcem po obrisih vsakega paradižnika. Na večji količini vročega olja prepražimo pite na obeh straneh.
