Ključno za človekovo počutje je pravilno razmerje mikroelementov v telesu. V ravnotežju je pomemben tudi kalij. Ta element je odgovoren za normalno delovanje vseh organov in sistemov telesa. Katero hrano morate jesti, da se izognete pomanjkanju kalija?
Kalij je odgovoren za uravnavanje presnove vode in soli, stanja kislinsko-bazičnega okolja. Ta element v sledovih pomaga v boju proti edemu, njegovo uživanje s hrano je potrebno za zaščito kardiovaskularnega sistema. Pomanjkanje kalija lahko uganimo po živčni izčrpanosti, nakopičeni utrujenosti in brez vzrokov. Na srečo bo na preobremenjenost in stres mogoče pozabiti tako, da se ravnovesje kalija in natrija v telesu normalizira.
Hrana, bogata s kalijem
Skladišče kalija so zeliščni izdelki, zato morate v telesu s pomanjkanjem elementov v sledovih zaužiti čim več zelenjave v kuhani, sveži ali pečeni obliki. Krompir, soja, grah, fižol, lubenica in melona so bogati s kalijem. Prav tako se ne odpovejte uživanju kruha, vsebuje tudi veliko kalija.
Pomanjkanje kalija se lahko kaže v slabi sposobnosti regeneracije kože, motni barvi las, suhi koži na obrazu in rokah.
Žitna žita imajo posebno vrednost za ljudi, ki jim primanjkuje kalija. To so jedi iz zdravilne ovsene kaše, prosa, vzklilih zrn. V korenju, pesi, redkvicah, bučah, paradižniku, kumarah in zelju je veliko hranil. To zelenjavo lahko uporabite tudi v obliki svežih sokov.
Velike zaloge kalija najdemo v sadju - bananah, jabolkih, grozdju, agrumih, avokadu in kiviju. Nujno jesti suho sadje, oreščke in med, da telo ne doživi "lakote". Veliko kalija v zelenju - špinača, beluši, peteršilj, česen.
Kalij lahko poleg rastlinske hrane najdemo tudi v živalskih proizvodih. To so seveda ribe, govedina in mleko, sir.
Da bi ohranili kalij v zelenjavi in sadju, je bolje, da jih takoj pred uporabo narežemo in olupimo ter tako zmanjšamo toplotno obdelavo. Jejte čim več svežih solat s prelivom iz jogurta, olivnega olja in limoninega soka. Ustvarite meni za vsak dan, ne pozabite pa tudi na živila, ki vsebujejo kalij.
Zakaj morate jesti hrano s kalijem
Najprej je kalij potreben športnikom, ljudem, ki se ukvarjajo s fizičnim delom, starejšim. To je zato, ker vam element omogoča, da ohranite bistrost uma, znižate krvni tlak in prispevate k intenzivni oskrbi možganov s kisikom.
Pomanjkanje kalija se izraža v motnjah spanja, element v sledovih je pomemben za stanje imunosti. Če torej začnete pogosteje prehlajevati, pomislite na ravnovesje hrane.
Izpiranje kalija v telesu olajša tudi uporaba kave, alkohola in sladkarij. Prekomerno število elementov v sledovih ni nič manj nevarno, vodi do motenj v delovanju ledvic, srčne mišice in razvoju urolitiaze.
