Če želite goste presenetiti z nenavadno jedjo, lahko pripravite burgerje, v katerih bo namesto kruha uporabljen paradižnik. Ta jed se bo zaradi avokada in pšeničnih kalčkov v svoji sestavi izkazala za zelo zdravo.
Potrebno je
- - 4 veliki paradižniki;
- - 450 g govejega mesa;
- - ščepec mletega črnega popra;
- - morska sol;
- - žlička čilija v prahu;
- - pol avokada;
- - 2 žlici naravnega jogurta;
- - 1 žlica katere koli majoneze;
- - sok polovice limete;
- - ščepec mlete kumine;
- - pest vzklile pšenice (ali katerega koli drugega kalčka).
Navodila
Korak 1
Paradižnik prerežemo na pol in odstranimo semena. Olupljeno polovico avokada zmečkajte v skodelici z vilicami do pireja. Dodamo jogurt, majonezo, limetin sok, kumino in malo soli, premešamo do gladke mase in odstavimo.
2. korak
Mleto govedino damo na krožnik, začinimo s soljo, poprom in čilijem v prahu, dobro premešamo. Razdelite na 4 enake dele, oblikujte kotlete. Kolačke prepražimo do mehkega v ponvi z malo olja.
3. korak
V tem času v drugi ponvi segrejemo malo olja in na njem prepražimo paradižnik, ki ga razrežemo 2-3 minute, tako da nekoliko porjavi.
4. korak
Na vsako polovico paradižnika namažemo malo pšeničnih kalčkov in kotlet, na vrh dodamo 2 žlici omake in pokrijemo z drugo polovico paradižnika. Fancy burgerji so pripravljeni!
