Verjetno vsaka gospodinja pozna skrivnost, kako kuhati okusne piščance. To nežno meso lahko kuhamo, dušimo, pečemo v pečici, ocvremo v ponvi in odpremo ogenj. Če imate doma počasi kuhalnik, potem v njem skuhajte piščanca.
Če ne veste, kako kuhati piščanca v počasnem štedilniku, potem vam bo prišel recept, ki bo spodaj.
Piščančja enolončnica z jabolki
Za pripravo jedi potrebujete naslednje sestavine:
- piščančje meso - 600 g;
- čebula - 2 majhni glavi;
- zelena jabolka (zaželeno je, da so plodovi trdi) - 2 kos.;
- česen - 2 stroka;
- lovorjev list - 1 kos;
- maslo - 2 žlici. l.;
- zelenica (koper, peteršilj itd.) - 1 šopek;
- začimbe in zelišča po okusu.
V posodo multivarka damo maslo, vklopimo način "Peka" za 30 minut. Ko se maslo stopi, v skledo dodajte čebulo, predhodno olupljeno in narezano na pol obroče. Zelenjavo pražimo do prosojnosti. Ko čebula dobi želeno senco, v posodo damo prej oprano perutninsko meso. Piščanca na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Ko način "Peka" konča svoje delo, ga damo v skledo multivarka, kjer so že čebula in piščanec, jabolka, olupljeni in narezani na kocke, česen, predhodno sesekljan, lovorjev list, drobno sesekljana zelišča in začimbe po okusu.
Če ste za kuhanje izbrali puste dele ptice, na primer file, nato vlijte 2-3 žlice. l. vode. Če stegna, palčke ali druge dele kuhate s kožo, vam ni treba dodati tekočine v posodo.
Ko so vse sestavine napolnjene, lahko zaprete pokrov multivarka in vklopite način "Kuhanje". Piščanec bo skuhal 40 minut. Piščanca je priporočljivo postreči toplo. Na meso lahko položite rezine dušenega jabolka.
