Preprost recept za občutljivo skuto brez pečenja.
Potrebno je
Snemljiv pekač, piškoti "Yubileinoe" (2 pakiranja), maslo (100 g), skuta (400 g), kisla smetana (400 g), sladkor (150 g), želatina (20 g), črni ribez, borovnice (kateri koli drugi) (200 g)
Navodila
Korak 1
Pripravite osnovo za torto. Če želite to narediti, zmešajte zdrobljene piškote z maslom, dajte maso na dno razdeljene oblike. Dno obrazca pokrijemo s pergamentom. V hladilniku 30-60 minut.
2. korak
Jagode (lahko uporabite zamrznjene) zmeljemo v mešalniku, precedimo skozi sito.
3. korak
Zmešajte skuto, kislo smetano in sladkor. Če so v masi grudice, jo lahko dodatno premagate z mešalnikom. Razdelite na 2 dela. Enemu dodajte jagodičasti pire.
4. korak
Želatino prelijemo s hladno vodo, naj nabrekne. Na nizkem ognju segrejte želatino, vendar ne zavrite, ohladite. Želatino razdelimo in en del dodamo mešanici skute, drugi pa mešanici skute in jagodičja.
5. korak
Podstavek odstranite iz hladilnika. Mešanico vlijemo po vrsti, izmenično belo in jagodičje. Tako se na torti oblikuje vzorec. Torto čez noč postavite v hladilnik. Pred serviranjem odstranite iz kalupa.
