Ali radi pečete slastne dobrote in sladice v pečici? Potem vam ponudim še en recept za zelo zanimivo, nežno in izvirno jed, imenovano "obročki s kislo smetano". Mislim, da bo všeč vašemu gospodinjstvu.
Potrebno je
- - jajca - 2 kos.;
- - margarina - 125 g;
- - kisla smetana - 0,5 skodelice;
- - pšenična moka - 2 kozarca;
- - sladkor - 3 žlice;
- - soda - 0,5 čajne žličke;
- - kis - 1 žlica;
- - sol - ščepec.
Navodila
Korak 1
Z margarino naredite naslednje: odstranite jo iz hladilnika, položite v globoko skodelico in stopite do gladke mase. To lahko storite z vodno kopeljo ali z mikrovalovno pečico.
2. korak
Pšenično moko vsaj dvakrat prepustite skozi sito. Zahvaljujoč temu postopku bo nasičen s kisikom, kar bo še bolj vplivalo na testo - izkazalo se bo nežno in zračno.
3. korak
Nato pšenično moko združite s stopljeno margarino. Tam dodajte kislo smetano in surova jajca. Ko vse temeljito premešate, dodajte nastalo mešanico sode, potem ko jo pogasite s kisom, pa tudi z granuliranim sladkorjem in majhno količino soli. Da bi bili "obročki kisle smetane" bolj nasičeni in dišeči, na tej stopnji dela dodajte tej masi zavitek vanilina. Testo temeljito pregnetemo.
4. korak
Vgneteno testo razvaljamo v plast na delovni površini. Iz njega izrežite obroče. Če želite to narediti, potrebujete dve okrogli obliki različnih premerov. Testo, razrezano iz sredine figur, zvijemo in iz njega naredimo tudi obročke.
5. korak
Nastale obročke testa malo razporedite - tako bodo videti izvirno, nenavadno in lepo. Položimo jih na pekač s pergamentnim listom in pečemo pri 180 stopinjah, dokler niso popolnoma kuhani - prekriti naj bodo z rahlo zlato skorjo. Te jedi ni mogoče samo peči v pečici, ampak tudi ocvrto. Vsekakor se izkaže, da je zelo okusen.
6. korak
Končno pecivo vzamemo iz pečice in ohladimo. Za dodaten okus potresemo s sladkorjem v prahu. "Kroglice s kislo smetano" so pripravljene!
