Polnjena jajca bodo odličen mini prigrizek tako za praznično kot za vsakdanjo mizo. Med obilico nadevov lahko izberete recept za vsak okus.
Polnjenje s kaviarjem. Kuhana jajca olupite in razrežite na polovice. Odstranite rumenjake (iz njih lahko pripravite druge nadeve). V vsako polovico jajca dajte žlico kaviarja, na vrh lahko dodate list peteršilja.
Polnjenje s sirom in česnom. Jajčne polovice napolnite s kupom z mešanico naribanega sira, rumenjakov, majoneze in česna.
Polnjenje jeter polenovke. Zmešajte jetra trske z rumenjakom in ocvrto čebulo. S to mešanico nadevajte jajca.
Polnjenje z gobami. Gobe, ocvrte s čebulo (lisičke ali šampinjoni), zmešajte z rumenjakom in kislo smetano ter napolnite jajca.
Polnjenje šunke. Drobno nasekljano šunko začinimo s kislo smetano ali majonezo in razporedimo po jajčnih polovicah.
Nadev s kislo kumaro. Naribajte vložene kumare, zmešajte z rumenjakom in majonezo, napolnite jajca s toboganom.
Polnjenje z olivami. Drobno sesekljane oljke (oljke lahko) začinimo z majonezo in dodamo nariban rumenjak. Nadev damo na polovico beljakov, okrasimo s krogi oljk.
Polnjenje s tuno. Konzervirano tuno za solate zmešajte z rumenjakom in s to mešanico nadevajte beljakovine.
Nadev z orehi. Zmešajte sesekljane oreščke z rumenjakom, naribanim sirom, česnom in majonezo. Na vrh napolnite jajca in okrasite z oreščki.
Sledev nadev. File nasoljenega ali prekajenega sleda na drobno nasekljamo, dodamo vloženo čebulo. Beljakovine napolnite z mešanico, okrasite po želji.
