Pšenični zdrob je bogat z ogljikovimi hidrati, vlakninami, mikro in makro elementi, vitamini skupine B. Ena od koristnih lastnosti tega žita je sposobnost zniževanja ravni holesterola v telesu. Z vključitvijo pšeničnih žit v prehrano boste izboljšali imunost in prebavo.
Potrebno je
- - 1 žlica. pšenični zdrob;
- - 2 kozarca vode;
- - 50 g suhih gob;
- - 1 velik korenček;
- - 1 srednja čebula;
- - 50 g rastlinskega olja;
- - sol po okusu;
- - zelenice.
Navodila
Korak 1
Suhe gobe namočite v vroči vodi in pustite, da se napolnijo, po eni uri jih odstranite iz tekočine, posušite in drobno nasekljajte. Korenje naribajte na grob ribež, čebulo pa na kocke.
2. korak
Žitarice poparimo z vrelo vodo, vodo odcedimo in večkrat speremo pod tekočo hladno vodo. Nato ga damo v ponev in pokrijemo z dvema kozarcema vode za kuhanje, solimo, pokrijemo in damo na majhen ogenj. Kuhajte približno 20 minut pod pokrovom, nato ga odstranite in prinesite kašo, dokler ni kuhana.
3. korak
V ponvi segrejemo olje, v njem prepražimo korenje in čebulo do zlato rjave barve. Nato zelenjavi dodajte gobe in dušite, dokler se ne zmehča.
4. korak
Pripravljeno kašo razporedimo po krožnikih, prelijemo z dušenimi gobami z zelenjavo in okrasimo s koprom ali peteršiljem.
