Te verzije cheesecakea niste skoraj nikoli poskusili. Ta recept ne samo, da pripravi majhne porcijske sirnice, ki so primerne za uživanje, temveč je osnova narejena iz temne čokolade, nadevu pa so dodani čokoladni čips.
Potrebno je
- Za osnove:
- - 90 g temne čokolade;
- - 2 jajci;
- - kozarec sladkorja;
- - 2/3 skodelice moke;
- - pol kozarca masla;
- - malo ekstrakta vanilije.
- Za polnjenje:
- - 240 g kremnega sira;
- - 1 jajce;
- - pol kozarca čokoladnih čipsov;
- - 1/3 skodelice sladkorja;
- - malo ekstrakta vanilije.
Navodila
Korak 1
Maslo za osnovo narežemo na koščke, razbijemo temno čokolado. Na vodni kopeli stopite maslo in čokolado.
2. korak
Pečico postavite na ogreto na 170 stopinj, kar ni več potrebno.
3. korak
Tekočo čokoladno-masleno zmes zmešajte z jajci, sladkorjem, ekstraktom vanilije, malo solite. Dodamo moko, stepemo z mešalnikom, da dobimo homogeno testo.
4. korak
Pekač obložite s folijo, premažite z majhno količino. Nalijte testo, poravnajte.
5. korak
Pripravite kremni nadev z navedenimi sestavinami. Samo ne dodajajte čipov. Na vrh nalijemo čokoladno osnovo, na vrhu z nožem ustvarimo čudovite marmornate proge, potresemo s čokoladnimi žetoni.
6. korak
Izdelek pečemo približno 30 minut. Nato odstranite, rahlo ohladite, razrežite na 16 kvadratov. Mini sirnice s čokoladnimi čipsi je najbolje postreči tople.
